Chắc hẳn nhiều người đã từng nghe đến cụm từ “men tiêu hóa”, tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ men tiêu hóa là gì hay tác dụng, hiệu quả mà men tiêu hóa mang lại cho cơ thể. Một số người cũng thường nhầm lẫn giữa “men tiêu hóa” và “men vi sinh”. Vì vậy, trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi làm rõ định nghĩa về men tiêu hóa, tác dụng của men tiêu hóa cũng như trả lời câu hỏi “Nên cho trẻ uống men tiêu hóa khi nào để hiệu quả đạt được là tốt nhất?”
Men tiêu hóa là gì?
Men tiêu hóa, hay còn được gọi là các enzym tiêu hóa, là tên gọi chung cho nhóm chất có cấu trúc cơ bản như một protein. Đây được coi như các xúc tác sinh học không thể thiếu cho hàng loạt các phản ứng trao đổi chất, chuyển hóa trong cơ thể, giúp thúc đẩy tốc độ phản ứng, cũng như đảm bảo cho phản ứng diễn ra một cách bình thường.
Tại mỗi vị trí trên con đường di chuyển của thức ăn khi đi vào cơ thể, men tiêu hóa lại được bài tiết với một lượng thích hợp, đảm nhận vai trò phân cắt các nhóm chất khác nhau, bao gồm:
- Men tiêu hóa Carbohydrate: Amylase là enzym được tiết ra ở tuyến nước bọt và một phần nhỏ bên trong dịch tụy, có tác dụng cắt các phân tử Glucid thành các đường đơn hoặc các đường có cấu trúc phân tử đơn giản để cơ thể dễ dàng hấp thu. Đường đơn chủ yếu tạo ra trong giai đoạn này là Glucose.
- Men tiêu hóa chất béo Lipase: do dạ dày, tuyến tụy và tuyến nước bọt tiết ra, giúp phân cắt các phân tử chất béo, đồng thời tăng khả năng hấp thu của cơ thể đối với các vitamin thân dầu như A, D, E, K.
- Men tiêu hóa Protein: gọi chung là Protease, gồm 3 loại chính là carboxypeptidase, trypsinogen và chymotrypsinogen. Men Protease được bài tiết trong dạ dày, tuyến tụy, trong ruột, bên cạnh tác dụng làm nhỏ Protein trong thực phẩm, các enzym này còn tham gia bảo vệ niêm mạc ruột tránh bị tổn thương bởi acid dạ dày.
- Men Lactase phân cắt đường Lactose thành 2 phần là Galactose và Glucose, được ruột non bài tiết ra chủ yếu trong giai đoạn trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ. Khi trẻ lớn dần, lượng men Lactase bài tiết cũng có sự giảm dần.
Bên cạnh các nhóm enzym tiêu hóa có sẵn trong mỗi cơ thể, một số loại men tiêu hóa cũng được bổ sung thông qua các loại thức ăn, thực phẩm hàng ngày như:
- Bromelain từ dứa, Papain từ quả đu đủ: giúp tiêu hóa Protein.
- Cellulase và Hemicellulase: giúp tiêu hóa các chất xơ trong rau củ quả hàng ngày, tạo ra các chất chống oxy hóa,…
- Pectinase: hỗ trợ cơ thể tiêu hóa các chất xơ Pectin cấu trúc phức tạp
- Alpha-galactosidase có trong các loại rau xanh, các loại đậu,…
Men tiêu hóa là gì?
Tác dụng của men tiêu hoá là gì?
Tại mỗi vị trí trong đường tiêu hóa, các enzym lại đảm nhận vai trò phân cắt các nhóm cơ chất khác nhau. Đối với cơ thể nói chung, các nhóm men tiêu hóa đem lại những tác dụng nổi bật như sau:
1. Men tiêu hóa hỗ trợ quá trình hấp thu dưỡng chất được hiệu quả
Nhờ có men tiêu hóa, các thức ăn kích thước lớn, cấu trúc phức tạp được chia nhỏ, phân cắt thành các thành phần đơn giản, giúp cho nhung mao ruột có khả năng hấp thụ một cách dễ dàng. Các chất dinh dưỡng sẽ tham gia các con đường trao đổi chất, chuyển hóa khác nhau để phục vụ cho hoạt động của cơ thể.
Men tiêu hóa hỗ trợ quá trình hấp thu dưỡng chất được hiệu quả
2. Men tiêu hóa hỗ trợ phòng ngừa nguy cơ mắc các rối loạn tiêu hóa
Thức ăn khi không được hấp thu triệt để có thể ứ đọng tại dạ dày trong thời gian dài, hoặc đào thải kém dẫn đến tình trạng đầy bụng, khó tiêu hóa, đầy hơi sau mỗi bữa ăn. Tình trạng này kéo dài cũng có thể gây biếng ăn, lười ăn, kém hấp thu dinh dưỡng ở trẻ.
Men tiêu hóa hỗ trợ phòng ngừa nguy cơ mắc các rối loạn tiêu hóa
3. Men tiêu hóa giúp phòng tránh một số bệnh đường tiêu hóa
Một trong những tác dụng của men tiêu hóa là làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý trên đường tiêu hóa như tiêu chảy, viêm loét đại tràng, bệnh Crohn hay phổ biến nhất là viêm ruột và rò rỉ niêm mạc ruột. Bệnh lý này xuất phát từ việc men tiêu hóa hoạt động kém khiến cho thức ăn chưa được phân cắt đã đổ xuống ruột, trở thành gánh nặng đối với ruột, dễ dẫn đến viêm loét niêm mạc.
Men tiêu hóa giúp phòng tránh một số bệnh đường tiêu hóa
Hướng dẫn mẹ cho bé uống men tiêu hóa khi nào thì tốt?
Tuy có nhiều tác dụng đối với đường ruột, nhưng để men tiêu hóa thực sự đem lại hiệu quả, mẹ cần nắm vững các nguyên tắc sử dụng men tiêu hóa dưới đây:
- Không tự ý cho trẻ dùng men tiêu hóa trong thời gian dài mà chưa được các bác sĩ hoặc chuyên gia hướng dẫn cụ thể. Bởi men tiêu hóa khi lạm dụng có thể dẫn đến tình trạng cơ thể không tự bài tiết được các loại enzyme một cách tự nhiên, lâu dần làm ảnh hưởng đến chức năng của cả hệ thống tiêu hóa.
- Men tiêu hóa được khuyến cáo dùng sau khi ăn khoảng 1 giờ để hiệu quả đạt được là tốt nhất. Thời điểm này các thức ăn đã được cơ thể phân cắt và nhào trộn với dịch tiêu hóa, làm mềm nhờ dịch vị, nên các enzym tiêu hóa bổ sung lúc này sẽ giúp tăng hiệu quả phân cắt thức ăn.
- Không dùng men tiêu hóa cho trẻ khi trẻ đói bụng do có nguy cơ kích ứng, gây loét niêm mạc dạ dày.
- Thời gian sử dụng men tiêu hóa cho bé không nên kéo dài quá 2 tuần, đồng thời mẹ cần chú ý cho trẻ dùng đúng liều lượng được hướng dẫn.
- Mẹ cũng cần đặc biệt lưu ý về chế độ ăn của trẻ trong thời gian trẻ dùng men tiêu hóa: nên tránh các đồ ăn dễ gây đầy hơi, chướng bụng; hạn chế đồ ăn chế biến sẵn hoặc quá nhiều dầu mỡ cho trẻ.
Hướng dẫn mẹ cho bé uống men tiêu hóa khi nào thì tốt?
Ngoài những vấn đề lưu ý phía trên, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo rằng, mẹ có thể sử dụng các sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa cho bé như men vi sinh chứa thêm các thành phần vi chất và enzym tiêu hóa, để giúp trẻ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất hiệu quả và an toàn hơn. Mẹ có thể tham khảo dòng sản phẩm Cốm vi sinh Amano Enzym Gold cho trẻ trên 6 tháng tuổi.
Nếu như vẫn còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ ngay cho tôi theo Hotline 0912.313131 để được tư vấn và hỗ trợ một cách nhanh nhất hoặc Chat trực tiếp Facebook thầy thuốc Lê Minh Tuấn
Tìm hiểu thêm thông tin y khoa
Xem thêm Mẹ đừng nhầm lẫn giữa men vi sinh và men tiêu hoá cho con
Xem thêm Các loại men tiêu hóa có tác dụng gì? Cần lưu ý gì khi dùng cho trẻ
Xem thêm Men tiêu hóa của Nhật loại nào tốt? Cách dùng men tiêu hóa của Nhật cho trẻ
